주문 후 손질 민물장어 고창 풍천 자포니카
주문 후 손질되는
프리미엄 고창 민물장어
장어를 생각하면 가장 먼저 떠오르는 지역인 고창군 선운산 일대에서 직접 장어를 양식하며 프리미엄급 장어만을 산지직송으로 판매하고 있습니다.
양식부터 손질, 포장까지 직접 하기 때문에 더 신선하고 건강한 장어만을 선별하여 보내드립니다. 살이 아주 통통하고 실한 토종 자포니카 대물 풍천장어 프리미엄급입니다!
오직 2주 축양시킨 장어만!
양식장에서 선별된 장어를 깨끗한 지하수에서 장어 뱃속을 깨끗하게 비우기 위해 2주간 축양 시킵니다. 축양하는 동안 밥을 먹지 못한 장어는 무게가 감량되기에 생산자 입장에서는 손해를 보게 됩니다.
하지만 축양 기간을 거친 장어가 훨씬 더 신선하고 육질이 좋아지며, 잡내가 덜해 소비자 입장에서는 훨씬 더 좋은 장어를 만나볼 수 있습니다.
※축양이란?
출하 전 2주 동안 먹이를 주지 않고 배설물을 배출하게 해 장어의 위장을 비우는 과정입니다.
깨끗이 손질해서 보내드려요
모든 분들이 드시기 편하게, 장어의 신선도를 유지하기 위해, 꼼꼼하게 손질해 보내드리고 있어 간편하게 드실 수 있습니다. 장어는 씻지 말고 바로 구워 드세요.
장어 표면에 있는 끈적이는 물질은, 장어 피부에서 분비되는 '뮤신'이며 위벽 보호에 도움이 되며 단백질 흡수에 도움을 주는 것입니다. 아무런 걱정 없이 섭취하시면 됩니다. 살에 묻어 있는 약간의 피는 물로 씻지 않으셔도 됩니다.(민물로 씻으면 비린내가 날 수 있습니다.)
장어 맛있게 굽는 꿀팁 대방출
①등 부분부터 불판에 구워 주세요. 너무 오래 구우면 질겨지니 적당히 구워 주세요.
②배 부분 살이 도톰해질 때 쯤 반대로 뒤집어 익혀 주세요.
③소금구이는 소금을 뿌리며 익혀주시고 양념 구이는 80% 정도 익히고 양념을 발라 주세요. 너무 빨리 양념을 바르면 불판에 금세 타버립니다.
④다 익으면 먹기 좋게 잘라 드세요.
센스 만점 양념장 서비스
기본적으로 간장 양념장, 고추장 양념장을 장어와 함께 보내드리니 별도의 양념장을 힘들게 만드실 필요가 없어요! 양념으로 장어를 더욱 맛있게 즐겨 보세요.
구성 및 포장 방법
아이스 박스에 주문하신 장어(진공 포장)+소스 2종+아이스팩을 넣어 보내 드립니다. 2kg 주문시 소스 4봉이 동봉 됩니다.
우리들의 생활 브랜드
'이장님라이프'
이장님 라이프는, 우리 주변에 숨겨진 보석 같은 제품들을 발굴하여 소비자에게 합리적인 가격으로 제공하고, 공급자들에게는 합당한 보상으로 돌려드린다는 가치를 실천하는 온라인 쇼핑몰 브랜드 입니다.
상품상세정보고시
보관방법: 수령 후, 당일 이용하지 않을 경우 손질하여 즉시 냉동보관하시는 것을 권장 합니다. 산소팩 개봉 후 수령 다음날까지는 냉장보관 가능합니다. 전복 손질 후에는 3개월까지 냉동보관하실 수 있습니다.
주의사항: 신선제품이므로 단순 변심 환불 및 교환은 불가합니다. ("모양이 이상해요.", "맛이 없어요.", "딱딱해요." "너무 작아요.","물렁거려요." 등과 같은 주관적 견해 사유/개봉 후 일부 사용한 경우/주소 오기재 및 주소 불명/수취인 부재 및 연락두절로 인한 반송/보관 방법 미숙지, 장시간 상온보관 등으로 전복이 상한 경우/배송 중 물빠짐 등으로 중량이 미달되는 경우/전복의 대사작용으로 인해 해수가 더러워진 경우/전복 패각으로 인해 산소팩이 찢어진 경우/전복이 움직이지 않는 경우(쇼크로 인한 기절이며, 전복이 죽은 경우엔 심한 악취가 납니다)). 상품에 문제가 있는 경우 수령 즉시(배송완료 당일) 연락 부탁드리며 며칠이 지나 교환/환불을 요청하시는 경우 처리가 거부될 수 있습니다.
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■ 사회공헌지수란?
-> 윤리적 소비를 통해 사회에 기여한 지수
■ 사회공헌지수를 쌓으면 좋은 점?
-> 연말 정산시 기부 공제 혜택
■ 지수를 높이려면?
-> 30밀리스토어에서 소비 시 제품 판매가의 1%씩 적립
■ 내 지수를 확인하려면?
-> 마이쇼핑 > 사회공헌 내역에서 확인 가능
■ 사회공헌지수 사용 방법은?
-> 검색 창에서 '기부'를 검색하여 기부처를 선택한 후 사회공헌지수로 기부
(기부상품은 추후 공지 예정)
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