동결건조 노루궁뎅이 버섯
#중국 4대진미, 노루궁뎅이버섯
#양용버섯으로써의 뛰어난 효능
노루궁뎅이버섯은 노루의 하얀 엉덩이와 털을 닮았다고 해서 붙여진 이름으로 중국에서는 4대진미에 속한 버섯이며, 우리나라에서도 산삼보다 귀한 취급을 받았다고 하는 버섯입니다. 특히 중국과 일본에서 먼저 재배되었으며, 약용버섯으로써의 효능이 좋다고 알려진 버섯입니다.
5가지 버섯 함량 비교
노루궁뎅이 버섯은 100g당 베타글루칸 35.9%이 함유되어 있습니다. 베타글루칸이 풍부하기로 유명한 버섯들 중에서도 으뜸 높은 함량을 지니고 있으며, 식이섬유 성분인 베타글루칸은 면연력 증간에 도움을 줍니다. 또한 항암 작용, 염증 완화에 도움을 준다고 널리 알려져 있습니다.
면연력 강화
베타글루칸은 버섯, 효모, 세포벽에서 존재하는 물질로 우리 몸으로 들어오면 혈액으로 흡수돼 암세포 등을 잡아먹는 대신 세포를 활성화 시킵니다.
역류성식도염 예방
노루궁뎅이버섯에 함유된 올레아노릭산 성분이 위산으로부터 위벽을 보호하고, 염증을 완화 시켜주는 효과가 있습니다.
치매예방
노루궁뎅이버섯의 복합적인 작용으로 신경세포를 죽이는 작용을 하는 베타아밀로이드의 생성을 억제해 치매를 예방합니다.
버섯의 영양을 최대한 유지하다
같은 중량의 버섯을 높은 온도로 처리하는 기존의 방식과 달리 동결건조 방식으로 부치 감소와 버섯의 영양분이나 세포조직 손상률을 낮췄습니다.
노루궁뎅이 버섯, 100% 즐기는 법
누구든 거부감 없이 즐길 수 있는 담백한 맛의 노루궁뎅이 버섯은 버섯을 특별히 좋아하지 않는 사람도 불쾌감 없이 먹기 편한 버섯입니다. 일부는 약간의 쓴맛이 난다고도 하며 미국에서는 해산물과 같은 맛 또는 랍스터나 게살의 질감과 비교하기도 합니다.
국이나 찌개에 넣어 섭취
1. 뜨거운 물에 동결건조 된 노루궁뎅이 버섯을 약 20분 불려주세요.
2. 통통해진 버섯을 손으로 잘게 찢어주세요.
3. 국이나 찌개에 넣은 후 버섯에 국 양념이 스며들도록 약 10분 정도 끓여주세요.
4. 영양까지 더해진 노루궁뎅이 버섯 요리 완성!
뜨거운 물에 끓여 차로 섭취
1. 물 1L에 건조된 버섯을 1-2송이 넣고 중불로 약 20분 끓여주세요.
2. 노루궁뎅이 버섯차 완성!
(남은 차는 냉동보관해주세요!)
지역사회를 위한 따뜻한 공헌
#지역 사회 일자리 창출
#유효 공장 재사용을 위한 환경보호
#지역 노인복지센터에 수익금 일부 기부
자체 버섯 농장을 운영하는
'농업회사법인 그린벨트의 친구들'
#건강한 무농약 먹거리 생산
#자체 운영하는 버섯 농증을 통해 친환경 버섯 재배
#신품종 버섯 개발로 인한 농업 산업 이바지
#그린벨트 지역내의 농민들의 삶의 질 향상
60년 전통을 이어 온 버섯 농사꾼
1960년대 양송이버섯 재배에 선두 주자셨던 아버님의 버섯 재배 기술을 전수 받아 2대째 버섯을 재배하고 있는 버섯 농사꾼의 노루궁뎅이 버섯입니다.
정성으로 재배하고 매울 수확하기에 품질 좋은 버섯만을 판매합니다.
제품명: 동결건조 노루궁뎅이 버섯
구성: 65g(8개 내외)
생산지: 경북 칠곡군 석적읍
생산자: 농업회사법인 주식회사 그린벨트의 친구들
유통기한: 보관방법에 따라 상이하기 때문에 유통기한을 설정하기 어렵습니다.
보관방법: 구매하신 제품 비닐을 밀봉하여 냉동 보관해주세요.
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