먹태가 1미씩 개별 포장된 간식, 술안주로 좋은 손질 먹태
먹태란, 황태를 만드는 과정에서 따스한 날씨로 거무스럼하게 색이 변한 명태 입니다. 살이 부드럽고 촉촉하며 쫀득하고 씹을 수록 고소한 맛이 특징 입니다. 청정 고성의 자연과 바다를 듬뿍 담아 만들었으며 내 가족의 식탁에 올릴 수 있도록 정성을 가득 담아 1미씩 개별 포장하였습니다.
명태는 말리면 단백질량이 배로 늘어 전체의 56%가 단백질일 정도로 고단백질식품 입니다. 먹태는 지방햠량이 적고 아미노산이 풍부하여 간 해독에 도움이 된다고 합니다. 콜라겐이 껍질에 많아 피부미용에 탁월하다고도 합니다.
① 살짝 구워서 소스에 찍어먹으면 굿! - 먹태는 전자레인지 또는 후라이팬에 살짝 구워서 소스(마요네즈,간장,와사비)에 먹태를 찍어 먹으면 정말 정말 맛있습니다. 강력 추천합니다!
② 비린내가 없어 그대로 먹어도 고소한 맛이 일품! - 손질먹태는 비린내가 없고 짜지 않아 하나하나 꼭꼭 씹어먹으면 퍼지는 고소한 맛이 일품입니다.
③ 먹태껍질은 살짝 튀기거나, 머리와 함께 육수로! - 머리부터 꼬리까지 버릴 게 없는 먹태의 껍질은 살짝 튀겨 먹으면 손이 자꾸 가는 고소한 맛을 내며, 육수를 끓일 때 넣어 우려도 맛이 구수하고 좋습니다.
자연을 담은 건강한 먹거리 '어담협동조합'
■ 명태의 고장 강원도 고성군에 위치
■ 바른먹거리를 알리고자 설립된 소상공인 협동 조직체
■ 수산물, 건어물의 공동 판매로 가격 안정 사업 수행
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