콩을 삶거나 물에 불리지 않고 생콩을 껍지말 벗긴 채 통째로 미세분말화 하여 비지까지 모두 담아낸 탱탱하게 탄력있는 두부입니다.
늘 살 수 있는 건 아니랍니다. 오직 지금!
잔다리 전두부에는 많은 노력이 들어갑니다. 생콩을 분쇄해 콩단백질을 하나도 버리지 않고 담았으며 맛과 영양을 보장하기 위해 한정생산 합니다. 주문 후 주 2회 생산을 하고 있으며 매주 720개만 한정 생산됩니다. 그 이후에는 품절처리 되어 재생산시까지 구매가 어렵습니다.
■100% 국내산 대두
잔다리 전두부는 계약재배를 통해 생산된 non-gmo 100% 국내산 대두만을 사용하여 믿을 수 있습니다.
■풍부한 영양
제조공정시 비지발생이 없어 비지를 인위적으로 빼지 않기 때문에 식이섬유, 사포닌, 이소플라본과 같은 콩의 영양을 고스란히 담고 있습니다. 일반두부보다 영양이 뛰어 납니다.
■좋은식감 고소한 맛
일반 두부에 비해 식감이 부드럽고 연두부에 비해 탄력 있습니다. 맛에 있어서도 훨씬 고소하고 담백합니다.
■믿을 수 있는 단어'불검출'
유전자재조합식품, 이물, 대장균군, 타르색소, 합성보존료, 중금속까지 모두 시험성적서 '불검출' 판정을 받아 안심하고 드실 수 있습니다.
아주 특별한 수냉 맷돌방식
기존 자사 방식의 콩을 불리는 방식이 아닌 콩 한알, 한알 영양 가득한 껍질과 배아까지 넣어 분쇄, 가열하여 영양소가 살아있는 수냉 맷돌방식으로 만들었습니다.
미끄러질듯 매끈한 전두부
잔다리 전두부는 조직이 조밀하여 매끄럽고 탄력있습니다. 용기에 온두유 충전방식으로 제작하여 표면 형태가 일정합니다. 그래서 생식으로 드시기에도 질감과 식감이 훌륭합니다.
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■부드러운 아침식사
잔다리 전두부를 적당한 크기로 썰어 드레싱과 함께 먹으면 든든하고 깔끔한 아침 식사로 good
■특별한날 카나페
잔다리를 썰어 넓은 접시에 담은 후 토마토,햄,치즈 등을 기호에 맞게 올리면 간식은 물론 술안주로도 최고!
■영양만점 스무디
전부두와 바나나, 사과나 블루베리, 견과류나 코코아파우더를 함께 갈아먹으면 맛도 영양도 한번에!
■아삭아삭 샐러드
전두부를 깍둑 썰어 샐러드 위에 얹어 먹으면 샐러드의 부족한 영양을 풍부하게!
두부 빚는 마을 "잔다리"
#1 일정 수익금을 주민들을 위해 사용하는 사랑 나눔 주민의 마을기업
#2 작은 다리가 많아 잔다리로 불렸던 정겨운 지역을 브랜드화
#3 건강한 먹거리를 위해 지역 주민 스스로가 생산과 소비의 주체로
농촌을 살릴 수 있는 건강한 공동체
#1 지역 농식품 수급체계를 만들어 먹거리 안정성 확보
#2 농촌 지역의 농수산물 환경적 부담 경감시키는 선순환 구조 확보
※ 배송사항
식품 특성상 신선도를 유지하기 위해 공휴일 전일에는 출고되지 않습니다. 제주도 또는 도서산간지역의 경우 배송비가 추가될 수 있습니다. 잔다리 두유는 충격완화에 좋은 스트로폼 박스 안에 두유와 아이스팩을 함께 담아 배송합니다. 겨울철 한해에 버려지는 아이스팩 대신 생수를 담아 보내드립니다. 참고 부탁드립니다.
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■ 배송 안내
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■ 사회공헌지수란?
-> 윤리적 소비를 통해 사회에 기여한 지수
■ 사회공헌지수를 쌓으면 좋은 점?
-> 연말 정산시 기부 공제 혜택
■ 지수를 높이려면?
-> 30밀리스토어에서 소비 시 제품 판매가의 1%씩 적립
■ 내 지수를 확인하려면?
-> 마이쇼핑 > 사회공헌 내역에서 확인 가능
■ 사회공헌지수 사용 방법은?
-> 검색 창에서 '기부'를 검색하여 기부처를 선택한 후 사회공헌지수로 기부
(기부상품은 추후 공지 예정)
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