천연발효 파인애플 식초, 모곡현초
좋은 품질의 파인애플을 직접 숙성합니다.
풍부한 아미노산의 전통누룩발효로 만들어진 숙성 현미식초 모곡현초를 사용합니다. 이로운 당분 프락토올리고당으로 건강을 지킵니다.
국내산 천연발효식초
1년 이상 숙성한 천연현미식초 첨가
전통발효기술로 1년 이상 자연발효 숙성한 국내산 현미식초, 이화곡와 향온곡을 첨가하여 건강에 매우 좋습니다.
유산균 UP, 프락토올리고당
설탕은 NO! 몸에 좋은 올리고당
설탕 대신 프락토올리고당을 첨가하여 칼로리가 낮고 유산균이 가득해서 장건강에 도움을 줍니다.
좋은 품질의 파인애플을 직접 숙성
최상 품질의 파인애플에 풍부한 섬유질로 피부 미용과 다이어트가 필요하신 분들께 좋습니다.
국내산 현미식초와 파인애플을 친환경 원재료와 깨끗한 물, 좋은 옹기에 담아 사계절의 시간으로 만들어낸 건강하고 맛도 좋은 식초 입니다.
섬유질이 풍부한 파인애플
최상품질 신선한 파인애플
섬유질이 풍부하고 신선한 최상급 파인애플이 첨가되어 피부미용과 다이어트에 최고!
전통방식 그대로를 재현한
마마스팜 누룩
마마스팜의 천연발효식초는 한겨울에 쌀가루로 빚는 이화곡과 한여름 밀, 보리, 녹두로 빚는 향온곡의 조화로 남다른 맛과 향, 건강까지 담았습니다.
파인애플 식초 맛있게 먹는 법
파인애플식초는 별도의 희석없이 제품 그대로 드셔도 됩니다. 기호에 따라 적당량의 물 또는 탄산수에 희석해서 드셔도 좋습니다.
나물 무침 또는 야채 샐러드 드레싱으로 사용해도 파인애플 식초가 새콤달콤하게 입맛을 돋구어줍니다. 간식이나 요리 등 다양하게 활용이 가능해 자신만의 레시피를 만들어도 좋습니다.
함께 누룩을 빚는 귀농 귀촌 마을
#지역에서 나는 우리 재료를 적당한 가격에 구입하고 정직한 과정을 통해 유통
#귀농 귀촌인 교육, 발효 전문가 교육 등의 방식으로 기업 노하우를 사회에 환원
옛문헌을 단초로 전통누룩을 재현하고 깊은 맛의 전통주를 빚어내고자 합니다.
가장 좋은 현미식초를 키워내기를 희망하며 더불어 온가족을 위한 다양한 발효식품들을 연구합니다. 식초음료와 곡물발효효소들이 그렇게 만들어졌습니다.
모곡현초 제조과정
친환경 현미와 강원도 맑은 물로 고두밥을 만들어 밑술을 빚습니다. 빚어진 고두밥에 이화곡을 버무리고 같은 방법으로 두 번 덧술을 올려 충분히 발효해 남다른 맛과 향을 만들어냅니다. 알코올 발효가 끝나면 초안치기를 하여 초산발효를 시작하고 1년 이상 숙성하여 풍부한 아미노산을 가진 현미식초를 만들어냅니다.
거기에 가장 신선하고 섬유질이 풍부한 최상급 파인애플만을 선정하여 항아리 안에서 1년 이상 발효숙성하여 건강하고 맛있는 모곡현초가 만들어집니다.
가장 좋은 것을 골라주는 엄마의 마음,
마마스팜
#옛 문헌을 단초로 전통 누룩 재현
#온 가족을 위한 다양한 발효 식품 연구
#전통주, 전통음료에 대한 체험 활동 운영
마마스팜은 강원도 홍천군 서면 모곡리에 위치하고 있습니다. 예로부터 보리농사가 잘 되어 보리울이라고 불리던 마을입니다. 공기와 물이 매우 깨끗하여 가장 한국적인 전통발효를 건강하게 추구하는 곳입니다.
제품의유형: 천연발효 식초
품명: 천연발효 파인애플 식초
규격: 1000ml
원산지: 국내
원재료명: 파인애플, 국내산 현미식초, 프락토올리고당(천연유산균)
| 지역명 | 주문금액 | 배송비 |
|---|---|---|
| 제주 | 30,000원 미만시 | 10,000원 |
| 도서산간 | 30,000원 미만시 | 10,000원 |
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