조미료가 필요없는, 끓여 만들어 맛있는 자염 소금
#1 인공 조미료 없이도 음식의 풍미를 UP!
#2 전통방식으로 만든 고미네랄 건강소금
#3 특허받은 제조 기술로 만든 프리미엄 자염
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다른 조미료가 필요 없어요. 끓이는 방식의 1400년 전통방식으로 만든 자염과 자연 유래 재료가 더해져, 요리에 깊은 풍미를 부여 합니다. 수년간 실험한 특허 받은 기능성 소금 제조기법을 적용해 자염의 가치를 더욱 높였습니다. 자염은 천연 아미노산이 풍부하고 4대 필수 미네랄이 균형을 이루고 있는 자연의 선물입니다.
현대인의 산삼 '마늘'
# 강력한 살균, 향균 작용의 '알리신'
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마늘의 대표적인 성분 중 하나인 알린은, 다지거나 썰게 되면 효소에 의해 알리신이라는 성분으로 변합니다. 이 알리신은 마늘 특유의 매운맛을 내는 성분인데 강력한 살균, 향균 작용을 해 식중독균을 죽이기도 합니다. 면역력 향상에 도움을 주며 소화가 원활히 되도록 도와 2002년 미국 타임지에서는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하기도 하였습니다.
2개의 옵션 중 택 1
# 마늘자염 150g
# 양파 · 해초 · 마늘 · 함초자염 4종 세트(130g*4)
청정 고흥 귀농귀촌인들의 건강한 먹거리 욕심 '맑고밝고따뜻한협동조합'
#1 자연에서 자란 천연 소재를 연구하고 전통적인 발효공법으로 건강한 먹거리 제품
#2 합상 착향료, 인공감미료, 화학방부제 등 몸에 해로운 인공 첨가물 일절 배제
#3 자연의 신선함과 본연의 풍미가 살아있는 제품 개발
#4 몸과 마음을 맑고 깨끗하게 순화시키는 먹거리 프로젝트
대안적인 생태공동체로서의 행복한 라이프 스타일!
#1 청정 고흥의 지역농특산물을 이용한 식품 가공으로 지역 농민 판로 개척
#2 1차 농산물의 부가가치를 높여 농촌 지역공동체의 활성화에 기여
#2 슬로푸드, 로컬푸드 정신에 입각한 안전하고 건강한 바이오 식품 개발
#3 지역사회 취약 계층 일자리 창출
더 맛있게, 더 건강하게, 더 가치있게
#1 바닷물에 젖은 갯벌을 잘게 부수어 반복 건조 후 갯벌 흙에 염분 농축
#2 염분이 농축된 갯벌 흙을 바닷물로 여과해 나온 함수(짠물)을 가열
(전통방식으로 만든 자염)
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