I SOCIALGA STORY
연해주 고려인의 자립과 정착을 지원하는 “순콩”
'순콩' 은 1864년 고향을 떠나 연해주에 첫 발을 디딘 고려인들은 추운 지방에서 벼농사를 지어 일제 강점기에 독립운동을 지원하였습니다. 순콩은 1937년 스탈린 정책으로 중앙아시아로 강제이주 했다 다시 연해주로 돌아온 고려인들과 함께 직접 재배한 유기농 콩으로 각종 가공품을 만들어 창출한 수익으로 연해주 고려인의 자립과 정착을 돕는 사회적협동조합 입니다.
I SOCIAL MISSION
Non-GMO 순콩 압착 단백질
유전자 조작을 하지 않는 Non-GMO 콩의 껍질을 벗기고 상온에서 압착하여 기름과 분리한 단백질로 일명 콩고기로 불리는 콩고기 대체 순수 콩가공 제품입니다.
“순콩 압착 단백질 특징
01. 유전자 조작을 하지 않는 콩.
02. 콩에서 지방을 분리한 콩단백으로 일체의 NO 첨가물.
03. 단백질 함량이 높아 고기를 대체하는 비건 식품.
04. 모양과 크기에 따라 다른 식감. ”
I PRODUCTS
엑스트라버진 압착 생콩기름/식용유(420ml)
대부분의 식용유 콩기름은 정제식(추출식)으로 만들어 정제과정에서 인체에 유익한 콩의 성분은 완전히 제거됩니다. 참기름•들기름•올리브유와 같은 엑스트라 버진 방식으로 생산하는 순콩 압착콩기름은 상온압착식으로 콩의 기름을 빼기 때문에 콩의 지방 중 13%만 빠지고 7%는 대두박(콩플레이크)에 남아 색감과 향부터 완전히 다른 맛입니다. 각종 무침•볶음•샐러드 드레싱에 제격인 건강한 밥상의 선물입니다.
콩고기 베이직(200g) 비건푸드
포 형태로 성형하여 야들야들한 '베이직'은 납작 건두부를 돌돌 말은 모양입니다. 쫄깃쫄깃한 식감으로 볶음 요리•잡채•김밥에 어묵 대용으로 사용해도 좋으며 가공없이 스낵처럼 바로 드실 수도 있습니다. 물에 불려 쫀뜩쫀뜩해지면 요리에 이용하거나 끓는 물에 살짝 데쳐 사용해도 좋으며, 찬물에 불릴 경우 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.
콩고기 솔리드(200g) 비건푸드
콩 단백질의 가장 기본적인 형태인 '솔리드'는 닭날개 모양의 콩고기로 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 좋습니다. 튀김옷을 입혀 탕수육•강정 볶음 요리에 활용하거나, 각종 찌개류•조림•무침 뿐 아니라 불고기와 볶음 요리에도 잘 어울리는 담백한 고기 대용 채식푸드입니다.
I SOCIAL IMPACT WIKI
탈플라스틱을 위한 작은 걸음(Zero or Less Waste)
일상속에서 플라스틱을 사용하면서도 죄책감을 느끼고, 환경을 위해 사용하지 않으려 하니 이 또한 많은 어려움이 있습니다. 건강한 지구를 위해 일상의 불편함을 모두 감수하면 좋겠지만 우선은 작은 실천부터 하는 것은 어떨까요?
내가 사용할 물건이라면 불필요한 겉포장 패키지는 거절하는 거죠! 이러한 작은 실천들이 일상화 된다면 완전한 제로웨이스트 생활도 가능해질거라고 저희는 믿고 있습니다.
30밀리스토어의 이러한 뜻에 공감하는 기업들과 함께 포장재를 옵션으로 구성하여 고객들이 불필요한 포장지를 거부할 권리를 드리고 있습니다.
너무 어려운 숙제하듯이 환경을 위한 행동이 아니라 부담없이 작은것부터 하나하나 실천하도록 해요~♡
“ 30밀리 제로웨이스트 레벨
LEVEL01. REFUSE: 불필요한 겉포장 거절
LEVEL02. REUSE: 다회용 포장 제공 상품
LEVEL03. RECYCLE: 재활용 포장재 사용 상품
LEVEL04. ROT: 자연분해 포장재 사용 상품
LEVEL05. REDUCE: 불필요한 겉포장없는 알맹이 상품 ”
